Arquitectura, museos, artesanía, gastronomía, playas, folclor, historia… todo eso y más encontrarás en Oaxaca:
Oaxaca es uno de los estados más seguros de México. Hasta el presidente de Estados Unidos, Barack Obama, dejó que su hija Malia lo visitara en las vacaciones de primavera, ignorando (como lo hace gran parte de la gente) las advertencias acerca de viajar a México.
Oaxaca, la capital del estado
Representante de la majestuosidad de las tradiciones coloniales españolas, la ciudad de Oaxaca (con una población de 3.8 millones) es una joya arqueológica, llena de museos fantásticos, festivales mágicos, artesanías coloridas, ruinas precolombinas e iglesias barrocas con incrustaciones de oro.
Oaxaca alberga por lo menos 20 iglesias históricas. Hay que tomarse el tiempo de ver la iglesia de Santo Domingo de Guzmán, construida en 1570, con su espiral de brillo dorado y otros increíbles adornos.
La Catedral, construida en 1733, y la Basílica de la Soledad, también son importantes, con sus fachadas cargadas de piedra tallada.
Los dominicos construyeron varias iglesias colosales en los pueblos que rodean a la ciudad, quienes usaron ladrillos sacados de los templos precolombinos.
Ya que recorres la zona, visita Cuilapam de Guerrero, San Pedro y Pablo Etla y San Juan Bautista Coixtlahuaca, que son más que impresionantes.
Gastronomía
Oaxaca es la ciudad ideal para los amantes de la comida; de hecho, es reconocida como la capital culinaria de México por sus mercados baratos y los elegantes restaurantes de cinco estrellas que sirven la comida más deliciosa del mundo. Fue nombrada la “tierra de los siete moles” por las legendarias y complicadas salsas hechas con docenas de ingredientes, varias de las cuales incluyen chocolate.
Imperdonable no probar platillos regionales como las tlayudas (delgadas pizzas oaxaqueñas), chocolate picoso y asado, salsa estilo barbecue, que se cocinan sobre planchas humeantes en los mercados.
El mezcal es un licor potente del agave de maguey hecho sólo en Oaxaca. No puedes dejar de probarlo.
Playas
Si quieres incluir una paradisíaca playa en tu itinerario, Oaxaca tiene unos 533 kilómetros de gloriosas playas en el Pacífico, incluyendo la alegre y hedonista ciudad surfer de Puerto Escondido y la lujosa comunidad turística de Huatulco. Puedes tomar un vuelo de 45 minutos o un viaje en camión de seis horas desde la ciudad de Oaxaca.
Artesanía
La artesanía oaxaqueña tienen un valor apreciado a nivel mundial. Hay muchos lugares para comprar, como el Mercado Benito Juárez, la Casa de las Artesanías de Oaxaca o el Jardín Labastida, para una colorida selección de orfebrería de calidad.
Los aventureros explorarán los valles de alrededor y los pueblitos donde se hacen las artesanías oaxaqueñas. En esos lugares pintorescos, los talleres pequeños y familiares le dan la bienvenida a los visitantes.
Los alebrijes, animales de madera pintados artísticamente, pueden encontrarse en los pueblos de San Antonio Arrazola y San Martín Tilcajete. Para los tapetes está el pueblo de Teotitlán del Valle. Algunos pueblos se especializan en cerámica, como San Bartolo Coyotepec, para alfarería negra, y Atzompa, para cerámica verde tradicional.
Historia
La Oaxaca precolombina nunca asimiló el gobierno azteca o maya, el poder se concentraba en Monte Albán (500 años a.C a 750 d.C), una hermoso centro cultural y económico con pirámides astropológicamente alineadas y canchas de pelota que aún se conservan.
A sólo minutos del centro de la capital del estado, se encuentra el actual sitio turístico y museo que vale la pena visitar si te interesa la cultura y la arqueología.
Hay muchas otros centros arqueológicos que ver, como Mitla (100 a 1521 D.C), el segundo punto turístico más importante de Oaxaca, con sus paredes delicadamente talladas.
Las ruinas más pequeñas incluyen a Yagül, por sus pictogramas de hace 10,000 años, y Dainzú, con pirámides que brillan al atardecer, un paisaje digno de una postal.
La visita a las tumbas subterráneas de Zaachila es mejor hacerla en jueves, durante los tianguis masivos del pueblo.
Cultura
El estado de Oaxaca es la región de México que tiene mayor diversidad étnica, donde aún se hablan 16 lenguas, además del español.
Los trajes típicos y las artesanías se pueden apreciar por doquier, también puedes conocer los proyectos turísticos que manejan los indígenas de las montañas al norte de la capital. Las comunidades participantes ofrecen hermosos alojamientos que por lo general incluyen alimentos y tours.
Fiestas
Oaxaca es famoso por sus increíbles festivales, en algunos vale la pena arreglar el viaje para asistir.
Puedes checar uno de tantos en el calendario de eventos:
- La fiesta más grande es el Día de Muertos celebrado oficialmente el 2 de noviembre. Las festividades empiezan a mediados de octubre, con hermosos altares diseñados por todos los pueblos.
- La Guelaguetza, o el Lunes del Cerro, se celebra con exhibiciones de danzas tradicionales durante todo el mes de julio.
- La Navidad es una excentricidad. Las festividades van desde mediados de diciembre hasta el 6 de enero, con eventos como la Noche de los Rábanos, la principal competencia de tallado de rábanos del país.
